장전동설봉돼지국밥16 장전동 돼지국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 8월 한달에 한번은 방문하는 설봉돼지국밥이다. 국밥 평균 가격 돼지국밥 7,000원 이 날은 그냥 살코기로 주문함 확실히 고기가 다르다 보니 국물도 담백하다. 살코기라고 해도 충분히 부드럽기도 하고. 애초에 여기는 간을 너무 잘 맞춰줘서, 아니면 나의 취향과 맞아서 별다른 조절 없이 그냥 먹어도 너무 맛있다. 다른 곳 돌아다니다가 여기 오면 정말 여기만한 곳이 많지 않구나 라는 것을 항상 깨닫게 된다. 물론 다른 곳은 다른 스타일로 맛있긴 하지만 여기도 정통파 라고 해야할까... 그냥 딱 돼지국밥의 정석 ㅋㅋ 2021.07.25 - [부산 국밥과 밀면] - 장전동 돼지국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 7월 장전동 돼지국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 7월 한달에 한번은 방문하는 우리 동네 맛집 설봉돼지국밥 이젠 .. 2021. 8. 24. 장전동 돼지국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 7월 한달에 한번은 방문하는 우리 동네 맛집 설봉돼지국밥 이젠 8천원짜리 국밥도 많아서 7천원이면 상대적으로 저렴해 보인다... 여기는 비계/살코기 조절이 가능하다. 개인적으로는 약간 기름진 비계 고기를 선호해서 항상 비계로 주문한다. 반대로 살코기는 담백함. 돼지국밥 7,000원 이 날은 비계고기가 대부분인 편이었는데 살코기가 조금 섞인 경우도 있다. 주문 넣으실 때 보니 반반 달라고 해도 알겠다 하고 비계 하나요~ 라고 하던 것을 저번에 보고 나서 특별히 상세하게 주문하진 않는다 ㅋㅋ 가게가 좁은 편은 아닌데 그래도 동네 맛집이라 식사시간 때는 거의 만석이 되곤 한다. 그래서 밥시간 좀 지나서 가는 편임 그럼 8월에... 다시 봅시다.. https://youtu.be/nuo-r3x9YgI 2021.06.2.. 2021. 7. 25. 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 6월 한달에 한번은 가보자고 마음 먹었는데 5월은 못 가고 6월이 끝나갈 무렵이 되어서야 설봉돼지국밥 장전동점을 다녀왔다. 집 앞이라서 더욱 안 가진다... 언제든 갈 수 있단 생각에... 요즘 국밥 먹으러 돌아다니다 보니 7천원이면 그냥 이제 저렴한 수준이다. 여느 때와 같은 돼지국밥 (비계) 7,000원 국수사리 주는 곳이 많이 없어져서 괜히 반갑다. 확실히 연달아 국밥을 먹어보면 비교가 될 수밖에 없다. 개인 취향에 따라 갈리긴 하지만 여긴 정말 누구에게 소개해줘도 만족할만한 곳이다. 살코기보다 비계가 많은 부위들이 꽤 있지만 그래서 국물이 기름지고 맛있다. 살코기만 넣으면 담백한 맛이 좋기도 하다만. 문득 파랑새 동화책 이야기가 생각났다. 파랑새를 찾아서 돌아다니다가 집에 오니 집에 있던 새가 파랑새더.. 2021. 6. 26. 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 4월 한달에 한번 정도는 방문하는 장전동 설봉돼지국밥이다. 돼지국밥 7,000원 여기는 따로 요청하지 않으면 기본 살코기만 있는 돼지고기를 준다. 연산동에 비해서 양념장이 적긴 하지만 그래도 맑은 국물 스타일은 아님. 확실히 비계 섞이 고기를 먹다가 이걸 먹으니 담백하긴 한데 또 기름진 것이 그립고 뭐 그렇다. 그렇다고 고기가 뻑뻑하진 않다. 부드러운데 그냥 취향상 기름진 맛이 땡기는 것뿐이다. 다음달에 비계 먹으면 되니깐 괜찮음... 2021.03.17 - [부산 국밥과 밀면] - 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 3월 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 3월 한달에 한번은 설봉돼지국밥을 방문하자고 마음 먹는데 결국 2월은 안 가고 3월에 오게 되었다. 시간이 정말 잘 간다... 여전히 가격은 동일.. 2021. 4. 25. 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 3월 한달에 한번은 설봉돼지국밥을 방문하자고 마음 먹는데 결국 2월은 안 가고 3월에 오게 되었다. 시간이 정말 잘 간다... 여전히 가격은 동일하다. 돼지국밥 7,000원 여기는 살코기/비계 선택할 수 있는데 나는 보통 비계로 먹는다. 확실히 국물 맛 차이가 나는데 약간 이렇게 기름진 것이 좋더라. 돼지가 되려고 그런 것일까... 매번 먹으면서 느끼는 것이지만 여기가 참 국밥집의 정석 같다는 생각을 많이 한다. 다른 곳에서 국밥 먹다가 여기 와서 먹으면 그래, 이게 돼지국밥맛이지 싶은 생각이 들기 때문이다. 그렇다고 다른 집들이 맛없다는 건 아니고... 2021.01.26 - [부산 국밥과 밀면] - 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 1월 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2021년 1월 1월 24일 방문 .. 2021. 3. 17. 장전동 돼지국밥 / 설봉돼지국밥 2020년 10월 한달에 한번 정도는 여기 설봉돼지국밥을 방문한다. 이제 여기가 나의 돼지국밥 취향의 기준이 된 듯 하다. 설봉돼지국밥은 살코기만 있는 국밥을 기본으로 주고 비계 고기를 원하면 주문할 때 말하면 된다. 개인적으로 반반이 제일 괜찮아서 조금 섞어 달라고 했는데 이 날은 그냥 비계가 더 많은 국밥으로 나왔다. 여 사장님은 조금 섞어 달라고 하면 그렇게 주방에 전달하는데 이모님은 그냥 비계 2개요~ 라고 하시더라 ㅋㅋ... 고기가 다르다고 맛이 다르겠나 싶겠지만 여기는 확실히 차이가 난다. 비계 고기가 많은 국밥은 기름기가 많이 보여서 어떨 땐 느끼한 맛이 많이 날 수도 있다. 살코기만 있는 뻑뻑함보다는 이런 것을 더 좋아하는 편이긴 하는 편이다만 그냥 배고플 땐 살코기 많은 것이 좋다. 이 날도 참 맛있게 먹.. 2020. 10. 18. 장전동 국밥 / 설봉돼지국밥 2020년 8월 8월 20일 오랜만에 또 설봉돼지국밥을 방문했다. 돼지국밥 7,000원 그냥 주문하면 보통 살코기가 많이 든 돼지국밥이다. 물론 비계 비율을 조절해달라고 말할 수 있다. 8월 23일 그리고 며칠 뒤에 또 참지 못하고 설봉돼지국밥을 방문했다. 이 날은 비계를 반 정도 섞어 달라고 해서 먹었다. 이 뒤는 사족의 글. 카카오맵에서 검색되는 설봉돼지국밥 리뷰 중 어느 분이 여기 국밥집은 살코기가 많아서 별로란 글이 있었다. 다만, 메뉴판 옆에 따로 이렇게 고기 비율을 조절 가능하다는 글이 떡하니 붙어져 있는데 그걸 보지 못했을 가능성이 높다. 어떻게 보면 애초에 주문시 물어보지 않은 가게주인의 문제라고 하면 또 할 말도 없긴 할 것이다. 하지만 그 뒤의 블로그 내용을 보면 주관적 평가를 넘어선 부정적인 의견을 .. 2020. 8. 26. 이전 1 2 다음
