고요서면1 서면 고기집 / 고요 고기를요리하다 2021년 10월 2주 동안 3번 방문하고 있다. 대략 18시 전후로 사람들이 몰려서 웨이팅이 항상 있는 편. 아예 19시 넘어가면 자리가 좀 나는 것 같기도... 돈마호크+목살 570g 38,000원 막 저렴하다고 볼 순 없지만 그래도 알아서 구워주는 값을 함. 맛도 있고 지난 두번은 다 삼겹살을 먹었는데 이번에는 목살이다. 확실히 나는 목살을 더 좋아하는 것 같다. 미리 숯향을 입힌 초벌구이를 무쇠팬에 구워줌. 에이징해서 그런지 특유의 식감이 있다. 같이 간 지인 말로 뭔가 어포를 씹는 느낌과 맛이라는데 확실히 공감했음. 고기를 씹는데 생선향이 나다니 ㅋㅋ 먼저 돈마호크 뼈등심을 구워주고 먹다가 보면 목살을 또 구워준다. 순식간에 먹을 수 있을 것 같지만 막상 먹다보면 그렇게 양이 적은 편은 아니다. 볶음밥 7,000.. 2021. 10. 6. 이전 1 다음
