해운대좌동 술집 / 갈미통장 2021년 6월

일주일만에 또 좌동에 놀러와서 갈미통장이라는 삼합구이집을 방문했다. 

갈차구이 / 갈미조개 차돌박이 대 55,000원

가격이 좀 있는 것이지만 이런 특식은 자주 먹는 것이 아니기 때문에 한번 주문해보았다. 

 

대충 저렇게 생긴 판에 조개는 샤브샤브처럼, 고기는 구워먹는 개념인데...

고기가 바싹 구워진다기보다는 수분으로 인해 약간 쪄진다는 느낌이 더 강했다. 불을 세개하면 좀 구워먹어지는 것 같기도 한데 그러면 중간에 육수가 너무 빨리 없어졌다. 

 

갈삼추가 갈미조개 + 삼겹살 25,000원

삼겹살도 한번 먹어보았는데 당연한 이야기지만 차돌박이가 더 맛있었다.